dodaj zdjęcie

Kluchy ryżowe z nadzieniem groszkowym (gotowane)

Robiłam je pierwszy raz z farszem groszkowym, bo groszek miałam pod ręką, ale myślę, że można do środka włożyć każde nadzienie, także słodkie. Aha, kluchy są świetne z sosem grzybowym.

Średnia ocena:

[4.0 z 2 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [7]

kluski, kopytka

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

ciasto:
1 woreczek białego ryżu
1 łyżka mąki
szczypta soli

farsz:
1 cebula
1/2 puszki zielonego groszku
ząbek czosnku
sól
pieprz
łyżka oleju do smażenia

Przygotowanie:

Ryż gotujemy, odcedzamy. Wrzucamy do wysokiego naczynia, miksujemy dodając mąkę i szczyptę soli. Z powstałej masy formujemy kulę.

W między czasie na patelni dusimy (ok. 10 minut) posiekaną cebulę. Dorzucamy do niej groszek, zmiażdżony czosnek, sól, pieprz, odkrywamy patelnię, po odparowaniu zbędnych soków przekładamy farsz do miski, miksujemy.

Z masy ryżowej odrywamy fragmenty tworząc w dłoniach półkola/miseczki, do których wkładamy po łyżeczce farszu, dobrze zaklejamy. Powstałe kulki wrzucamy do gotującej się wody, mieszamy aż zaczną wypływać, gotujemy 3-5 minut, odcedzamy, jemy;)

Nadesłał(a) kra, dnia: 2011-02-17 23:30:32.727
Źródło/autor przepisu: z głowy

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Faktycznie, mąki trzeba dać znacznie więcej, ale sama idea :) bardzo fajna.
sachmet 2013-02-09 15:22:39.901

Spróbowałam dziś rano z zimnym ryżem - faktycznie dużo lepiej, nie klei się tak. Ale mimo wszystko łyżka mąki to za mało na taką ilość rzadkiej masy - dosypywałam stopniowo, aż wyszło ciasto dobre do lepienia kulek. Spokojnie szklanka weszła.
Zjadłam w formie kopytek, z bułką tartą podsmażoną na oleju i cukrem :) smak dzieciństwa :)
amanii 2011-03-23 10:52:46.264

Brzmi ciekawie chyba spróbuję :) Dobry pomysł na szybką kolację bo ryż każdy ma zawsze w domu, jakaś puszka czy inne nadzienie też się znajdzie :)
Malwua 2011-03-22 19:32:59.14

zobacz wszystkie komentarze [7]

Kluchy ryżowe z nadzieniem groszkowym (gotowane)

Składniki:

Przygotowanie:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena