Do dwulitrowego rondla wlać wodę, dodać curry i cebulę i podgrzewać ciągle mieszając, aż cebula zmięknie. Dodać mleko, wiórki, goździki i sól. Wymieszać, przykryć i dusić przez 15 minut. Po odstawieniu z ognia przetrzeć przez sito.

Odlać filiżankę gorącego płynu i wymieszać z ubitymi żółtkami. Wlać do pozostałego płynu. Podgrzewać mieszając przez 2 minuty. Płyn powinien zgęstnieć, lecz nie może się zagotować. Zdjąć z ognia, przykryć i wystudzić. Wstawić do lodówki. Podawać zimny.