dodaj zdjęcie

Chleb razowy pszenno-owsiany (na drożdżach)

Średnia ocena:

[5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę

| komentarze [1]

chleby tradycyjne

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 kg mąki pszennej razowej
8 łyżek płatków owsianych
50 g drożdży
1 łyżeczka cukru
1 l ciepłej wody
3 łyżeczki soli
garść siemienia lnianego
garść słonecznika
czarnuszka
bułka tarta do wysypania formy

Przygotowanie: ponad 60 min.

Drożdże rozcieramy z cukrem, wsypujemy płatki owsiane i zalewamy ciepłą wodą. Dodajemy sól i zostawiamy na 20 min.

Do zaczynu sypiemy mąkę, garść siemienia lnianego i słonecznika, ugniatamy ok. 20 min. (podobno prawdziwy domowy chleb potrzebuje 800 ugnieceń;)) Zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu (ok. 30 min.)

Do natłuszczonej formy obsypanej bułką tartą przekładamy ciasto, smarujemy po wierzchu mlekiem lub wodą, posypujemy czarnuszką, słonecznikiem i płatkami owsianymi. Wstawiamy na godzinę do piekarnika nagrzanego do 180°C.

Nadesłał(a) elut, dnia: 2011-05-13 22:24:32.399
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Zrobiłam z mniejszej ilości mąki, za to dodałam otręby pszenne i owsiane i większą (niż w Twojej propozycji)ilość płatków owsianych oraz więcej nasionek, również dyni i suszoną żurawinę. Piekłam w 220 stopniach przez 45 min. Przepyszny chlebek. Dziś jem go już 5 dzień i nadal zachowuje świeżość. Aha, trzymam zawinięty w lnianą ściereczkę i w torebce foliowej.
Mieszałam łyżką drewnianą 5-10 min. Wyrosło pięknie po 10-15 min.
Dana 2011-05-18 15:24:01.949

zobacz wszystkie komentarze [1]

Chleb razowy pszenno-owsiany (na drożdżach)

Składniki:

Przygotowanie: ponad 60 min.

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena