Małe naczynia żaroodporne natłuścić masłem. Jabłka umyć, ściąć płasko od strony ogonka, wydrążyć gniazda nasienne. W pozostałości kwiatu wbić goździki. W miejsce gniazda nałożyć konfitury i posypać migdałami.

Jabłka ustawić w przygotowanych naczyniach i włożyć do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piec przez 15 minut. Po tym czasie polać z wierzchu miodem z wodą i na krótko (ok. 5 min.) zwiększyć temperaturę do 220°C.

Podawać w naczyniu, w którym się zapiekały.