Ugotować soczewicę. W tym czasie w garnku na rozgrzanym oleju podsmażyć curry, mieszankę przypraw indyjskich i imbir. Dodać pokrojoną cebulę i zeszklić.

Pomidory (bez skórki) oraz czosnek zmiksować i wrzucić do garnka. Następnie dolać wodę, dodać marchew pokrojoną w słupki, koncentrat, liść laurowy i ziele angielskie. Można dodać kostkę warzywną. Gotować aż marchew zmięknie.

Dodać ugotowaną soczewicę i posiekaną natkę pietruszki, doprawić do smaku.

Zupę można jeść z makaronem lub ziemniakami, lecz samodzielnie smakuje równie dobrze.
Soczewicę można gotować w zupie - trzeba jednak uważać aby nie rozmiękła.