Minimalistyczna zupa z czerwonej soczewicy z czosnkiem i curry

Name: Minimalistyczna zupa z czerwonej soczewicy z czosnkiem i curry
Total time: 5 min
Ingredients: 1,5 szklanki czerwonej soczewicy; 5-6 szkl. wody; 1,5 kostki bulionu warzywnego; 2 cebule; 3 ząbki czosnku; 1,5 łyżki curry; 1 łyżeczka papryki; sól; pieprz; olej do smażenia; 2 łyżki mąki

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [3]

Zupy na ciepło

Typ diety: wegańska

Składniki:

1,5 szklanki czerwonej soczewicy
5-6 szkl. wody
1,5 kostki bulionu warzywnego
2 cebule
3 ząbki czosnku

1,5 łyżki curry
1 łyżeczka papryki
sól
pieprz
olej do smażenia
2 łyżki mąki

Przygotowanie: do 15 min.

Zagotować wodę w garnku. Do wrzącej dodać kostki warzywne, soczewicę (nie moczyć przed gotowaniem), curry i paprykę. Czerwona soczewica gotuje się szybko, w mniej niż 15 min.

Na patelni podsmażamy drobno pokrojoną cebulę z czosnkiem. Gdy się zeszkli, dodajemy 2 łyżki mąki i energicznie mieszamy (żeby nie powstały grudki). Całość wlewamy do ugotowanej zupy cały czas mieszając. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Smacznego.

Przepis nadesłał(a): Hannah, data dodania: 2011-07-23
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

patrycccja 2014-01-15

Proste i dobre :) Zamiast curry i słodkiej papryki dałam arabską przyprawę ras-el-hanout (http://puszka.pl/przepis/5300-ras-el-hanout_czyli_arabska_mieszanka_przypraw.html). Cebulę z czosnkiem przesmażyłam na początku w garnku (mąkę pominęłam) i dopiero dodałam pozostałe składniki - na jedno wychodzi a mniej zmywania :)

malinowa666

2014-02-24

pycha :D polecam dodać jeszcze pieprz cayenne i nie dodawać mąki

beciazak 2015-03-17

Zupa przepyszna, banalnie prosta, a wykonanie zajmuje dosłownie 20 min. Dodałam troche więcej papryki i nie dodawałam mąki. Mniam mniam :D

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.