Przygotowujemy tofu: kroimy je w trójkąty, dźgamy widelcem, wkładamy do plastikowego pojemniczka z pokrywką, zalewamy sosem sojowym, sokiem z cytryny i chili, potrząsamy energicznie kilka razy, podsmażamy na patelni.

Ogórka, paprykę, kapustę i pieczarki myjemy, kroimy w słupki, podsmażamy. W międzyczasie przygotowujemy makaron - zalewamy go gorącą wodą. Łączymy zimną wodę i skrobię, dodajemy do warzyw na patelni, trzymamy na ogniu jeszcze ok. 30 sekund, dodajemy sos sojowy.

Nakładamy makaron, warzywa i na końcu tofu.