naleśniki

Wszystko wymieszać (można blenderem) i smażyć na gorącym teflonie bez tłuszczu.

farsz

Pieczarki czyścimy, część kroimy, a część trzemy na tarce. Na patelni przysmażamy (z odrobiną oliwy) cebulkę, dodajemy pieczarki i przyprawy. Dusimy około 15 minut.

Proponuję przygotować najpierw farsz, a później smażyć naleśniki. Kładziemy pierwszego naleśnika na dużym talerzu, nalewamy chochlą kolejną porcję na patelnię i w tym czasie smarujemy pieczarkami tego usmażonego, przykrywamy kolejnym itd. Nic nie trzeba zapiekać, wystarczy później przekroić powstałą "lazanię" na tyle porcji, ile nam trzeba i przełożyć na czyste talerzyki. "Lazania" trzyma się kupy, nic się nie rozwala.