Warzywa obieramy i kroimy w kostkę.

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, dodajemy najpierw kumin i czarną gorczycę. Jak zacznie strzelać, dodajemy resztę przypraw, mieszamy i dodajemy warzywa, chwilę podsmażamy, dolewamy wody i dusimy do miękkości pod przykryciem.

Jak to się już udusi, dodajemy mąkę z grochu i mieszamy. Najlepiej rozmieszać ją z wodą na gładką masę i dopiero dodać. Potem dodać pszenicę (lub inne dodatki j.w.) i przyprawy, zmiksować. Do całej masy można dodać otręby i pestki.

Foremki do mufinek wypełniamy zmiksowaną masą i posypujemy na wierzchu siemieniem lnianym i sezamem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni C i pieczemy ok. 20 min. i pałaszujemy!