przepis na ciasto:
2/3 szklanki mąki pszennej razowej
1/3 szklanki mąki pszennej białej
1/4 łyżeczki soli
1/4 szklanki oliwy
1/4 szklanki lodowatej wody

nadzienie:
1 mała cukinia
1/2 czerwonej cebulki
1 mały strąk czerwonej papryki
1/2 szklanki zielonego groszku
200 g tofu
125 mleka sojowego naturalnego bez cukru
2 łyżki soku z cytryny
2 czubate łyżki mąki z ciecierzycy
1 czubata łyżka mąki ryżowej
3 łyżki posiekanego szczypiorku
2 posiekane ząbki czosnku
2 łyżeczki ziół prowansalskich
sól i pieprz do smaku