dodaj zdjęcie

Złocista cukinia z pyszną salsą

Połączenie mięsistej cukinii, złocistej panierki i pikantnego sosu. To oryginalny sposób na pyszną przystawkę lub przekąskę np. do piwa.

| dodaj ocenę

| komentarze [0]

przegryzki (finger foods) warzywa w cieście i panierowane przyjęcia

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 4

4 cukinie (najlepiej dość grube, wtedy krążki będą bardziej okazałe)
bułka tarta
mąka
woda
oliwa z oliwek
pieprz/ sól do smaku

salsa:
- pomidory w puszce (osobiście wolę świeże pomidory, jednak te z puszki są szybsze w przygotowaniu)
- łyżka oliwy z oliwek (lub włoskiej oliwy z chili)
- 1 ząbek czosnku
- opcjonalnie pół papryczki chili
- sól

Przygotowanie: 15-30 min.

Cukinie kroimy w krążki (pamiętajmy, aby nie były zbyt cienkie), obsypujemy solą i zostawiamy na 5 minut w misce.

W tym czasie robimy panierkę - przygotowujemy ciasto z mąki i wody - jak do naleśników, jednak dodajemy więcej mąki, aby było gęstsze.

Krążki moczymy w ¨naleśnikowym cieście¨, a później panierujemy w bułce tartej i kładziemy na patelnię z rozgrzaną oliwą z oliwek .
Złocimy z obu stron, następnie dusimy pod przykrywka ok. 10 min.

Salsa - na mniejszej patelni rozgrzewamy oliwę chili. Dusimy ząbek czosnku i kroimy pół papryczki chili - podsmażamy chwilę, aby wydobyć niezwykły aromat. Dodajemy pomidory. Całość dusimy pod przykrywką. Na koniec solimy do smaku.

Wskazówki i uwagi:

Salsa smakuje równie dobrze na ciepło, jak i na zimno.

Nadesłał(a) pineapple, dnia: 2011-11-06 09:41:06.242
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Złocista cukinia z pyszną salsą

Składniki: 4

Przygotowanie: 15-30 min.

Wskazówki i uwagi:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena