dodaj zdjęcie

Papryka po hiszpańsku (z patelni)

Szybka przystawka do lekkich obiadów, w której zakochałam się w Hiszpanii. Jeśli mamy końcówkę papryki i nie wiemy do czego ją wykorzystać, to to jest idealny sposób.

| dodaj ocenę

| komentarze [2]

przegryzki (finger foods) warzywa solo, jarzynki

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 1 osoby

papryka czerwona lub żółta
sól
olej do smażenia (jakiś bezsmakowy, byle nie oliwa z oliwek)

Przygotowanie: do 15 min.

Myjemy i kroimy paprykę na jak najbardziej płaskie kawałki. Wrzucamy do gorącej wody i gotujemy do miękkości. Odsączamy i wrzucamy na gorący olej, wierzchnią stroną, czyli od skórki. Posypujemy obficie solą i smażymy do momentu, kiedy pokażą się brązowe plamy. Potem odwracamy i smażymy jeszcze przez chwilę.

Wskazówki i uwagi:

Olej po smażeniu to najpyszniejszy produkt uboczny :) Można go zlać i wystudzony wykorzystać przy innej okazji, albo po prostu od razu polać nim ryż, ziemniaki, cokolwiek, albo zjeść razem z chlebem.

Nadesłał(a) bonamartinka, dnia: 2011-11-20 08:19:32.019
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Hmm... Dobrze wiedzieć. Dzięki za informację. :)
bonamartinka 2012-01-07 15:01:26.007

Zdecydowanie odradzam ponowne wykorzystanie tego tłuszczu, gdyż po jego obróbce sa w nim nagromadzone toksyczne zwiazki powstałe w procesach polimeryzacji i cyklizacji tłuszczu. Wielu ludzi tak robi, ze polewa ziemniaki takim własnie tłuszczem i potem dziwią sie, ze są chorzy, maja podwyższony cholesterol itp.
kathrine8 2012-01-04 20:50:55.758

zobacz wszystkie komentarze [2]

Papryka po hiszpańsku (z patelni)

Składniki: dla 1 osoby

Przygotowanie: do 15 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena