Połówki zielonego grochu (bez uprzedniego namaczania) gotujemy pod przykryciem (min. 30 min.) w 2-2,5 szklankach wody. Pod koniec gotowania dodajemy płaską łyżkę ziół prowansalskich i sos sojowy (słony). Studzimy.

Mielimy (np. w młynku do kawy) dwie łyżki sezamu zmieszane uprzednio z łyżką pestek dyni lub słonecznika (można więcej) i odrobiną siemienia lnianego, ewentualnie z poppingiem amarantusowym (duża łyżka).

Wrzucamy wszystko (dodając ewentualnie łyżkę płatków drożdżowych) do robota mielącego, dodając w trakcie mielenia wody, tak by powstała konsystencja pasty do smarowania pieczywa. Dodajemy łyżkę oleju z pestek winogron bądź innego dobrego tłuszczu, np. oliwy.

Podajemy na kanapkach z musztardą na górze. Delektujemy się. :-)

Porcja starcza na posmarowanie ok. 50 kanapek i dobrze się przechowuje (szczelnie zamknięta i w lodówie, rzecz jasna).