dodaj zdjęcie

Tom Yum - najpopularniejsza tajska zupa

Pikantna zupa gotowana na bazie wody, papryki chili i trawy cytrynowej. Wersja wegańska.

Średnia ocena:

[4.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę

| komentarze [3]

zupy na ciepło

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2 osób

grzyby (mogą być pieczarki albo enoki)
1 pomidor
1 cebula
1 kostka tofu
1 limonka

kostka warzywna (bulion)
trawa cytrynowa (obejdzie się bez niej)
2-4 papryki chili
sos sojowy
pasta chili
sól
nać pietruszki do przybrania
opcjonalnie: czosnek, natka kolendry (koriander), imbir albo mleko kokosowe

Przygotowanie: do 15 min.

1. Zagotować wodę (odmierzyć odpowiednią ilość na dwa talerze), dodać soli lub kostki warzywnej.
2. Posiekać trawę cytrynową i wrzucić do reszty.
3. Ugniecione chili posiekać na kawałeczki (jeśli chcecie je zjeść) albo wrzucić w całości do smaku.
4. Grzyby, pomidora, cebulę i tofu posiekać, a następnie dodać do garnka.
5. Gotować około 10 minut. Można dodać sosu sojowego do smaku albo pasty chili.
6. Zupę podawać przystrojoną natką pietruszki.

Smacznego!

Wskazówki i uwagi:

Można też dodać czosnek, natkę kolendry (koriander), imbir albo mleko kokosowe.

Nadesłał(a) eroz, dnia: 2011-12-13 17:28:55.913
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

ja wcisnelam pol limonki po zdjeciu zupy z ognia zeby nie zmienila smaku na gorzki. tylko nie mozna przesadzic bo moze zabic inne aromaty :)
aleksandra 2011-12-19 21:19:43.079

A co z tą limonką? Brak o niej informacji w przepisie.
Warto też wspomnieć, że mleko kokosowe łagodzi ostry smak, więc dla osób lubiących nieco łagodniejsze dania jego dodatek będzie strzałem w dziesiątkę :)
patrycccja 2011-12-18 22:01:24.187

bardzo fajny przepis, dalam wszystko oprocz mleka kokosowego i kolendry. czosnek imbir i chili podsmazylam chwile na oleju i dodalam troche przyprawy 5 smakow. wyszlo mocno ostre i bardzo aromatyczne. podalam z kielkami fasoli i makaronem ryzowym. super kolacja
aleksandra 2011-12-17 12:33:37.595

zobacz wszystkie komentarze [3]

Tom Yum - najpopularniejsza tajska zupa

Składniki: dla 2 osób

Przygotowanie: do 15 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena