Jajka roztrzepać i połączyć z litrem mleka. Dodać mąkę, wymieszać. Dodać tyle mleka, by ciasto było bardzo gęste, ale jednak lekko lejące. Dodać pokruszony ser lub pokrojony szczypior. Osolić.

Ciasto nabierać łyżką i smażyć na patelni na bardzo głębokim oleju.

Ser lub szczypior jest bardzo istotny - dodaje plackom pulchności. Ale można je zastąpić czymkolwiek innym. Paragwajczycy czasami robią je np. z dynią.

Można je jeść ze wszystkim lub same. Ale żeby już było trochę zdrowiej :-) polecam dowolną surówkę.

Paragwajczycy jedzą je niemalże codziennie lub przynajmniej kilka razy w tygodniu i to już na śniadanie! Tego nie polecam... ;-)