Buractwo pozbawić skórki i pokroić w kostkę lub talarki. Wlać olej na patelnię i, gdy już się rozgrzeje, wrzucić nań ogołoconego buraka. Prażyć i smażyć aż delikwent lekko zmięknie - wówczas dorzucić płatki. Wszystko wymieszać, lekko posolić i prażyć dalej, aż płatki staną się lekko złociste. Wówczas dodać miód, wymieszać i jeszcze przez krótką chwilę "potrzymać" na małym ogniu.

Po tych zabiegach pozostawić przekąskę na kilka chwil do ostygnięcia i "przeżarcia się".