dodaj zdjęcie

Greckie danie z karczochami, bobem i groszkiem

Oglądałam program kulinarny w telewizji i właśnie tam wypatrzyłam to danie. Jest proste w wykonaniu i bardzo smaczne. Podaje się je w prawie każdej restauracji śródziemnomorskiej. Jest to bardzo popularna potrawa.

Średnia ocena:

[5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę

| komentarze [3]

gęste "zupy", gulasze, curry, duszone warzywa warzywny mix dania jednogarnkowe

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

karczochy
por
koperek
oregano
natka pietruszki
młody bób
szczypior
groszek (z puszki lub mrożony)
oliwa z oliwek
sól
sok z cytryny
skrobia kukurydziana (odrobina)

Przygotowanie: 15-30 min.

Karczochy obieramy, kroimy, wrzucamy na patelnię, dodajemy pokrojonego pora, wsypujemy posiekany koper, oregano i natkę pietruszki. Dodajemy młody bób (nie ziarna, ale cały - z osłonką) i pokrojony szczypior. Polewamy oliwą z oliwek.

Gdy warzywa zmiękną dodajemy groszek, posypujemy solą, zalewamy 1/2 szklanki wody i dusimy. Następnie zagęszczamy sokiem z cytryny ze skrobią kukurydzianą i dusimy przez chwilę.

Wskazówki i uwagi:

Danie jest świetne np. z kotletami sojowymi.

Nadesłał(a) agnmid, dnia: 2012-01-20 06:18:40.84
Źródło/autor przepisu: program tv ,, Rick stein i kuchnia śródziemnomorska'' BBC

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

myśle ze troszke bedzie różnica w orginalnym przepisie była skrobia kukurydziana która według mnie ma troche inny smak ale gdy nie ma sie dostepu do niej mysle ze nie sprawi to tak duzej róznicy
agnmid 2012-01-23 17:47:09.598

Poprawiłam. Ale czy w praktyce to nie jest wszystko jedno?
patrycccja 2012-01-22 20:48:37.033

przepraszam za pomyłke ale powinna być skrobia kukurydziana nie ziemniaczana ...
agnmid 2012-01-21 14:48:06.705

zobacz wszystkie komentarze [3]

Greckie danie z karczochami, bobem i groszkiem

Składniki:

Przygotowanie: 15-30 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena