Marchew obrać i pokroić w talarki, cebulę pokroić w pióra. Imbir obrać i pokroić. W sporym garnku z grubym dnem rozgrzać kilka łyżek oliwy i dodać warzywa oraz imbir. Wymieszać i dusić przez około 10 minut.

Dodać masło orzechowe, dokładnie mieszać przez chwilę, a następnie zalać wodą, tak, aby dokładnie przykryła wszystkie warzywa. Gotować przez kolejnych 10-15 minut do momentu, aż warzywa będą bardzo miękkie.

Następnie dodać sok z cytryny, chilli, sól i pieprz i wszystko dokładnie zblednować. Sok z cytryny dodawać stopniowo i spróbować, łatwo przesadzić. Na koniec w razie potrzeby dodać więcej wody, aby zupa miała odpowiednią konsystencję. Wsuwać posypaną świeżą kolendrą.