Ziemniaki obrać i umyć.
Nagrzać piecyk do temp. 200-220 C. Kratkę do pieczenia umieścić na środkowym poziomie.
Folię aluminiową pociąć na kwadraty odpowiadające wielkością ziemniakom, tak by dało się je szczelnie zawinąć. Wysmarować po błyszczącej stronie olejem i sosem sojowym, dodać zioło lub przyprawę.
Ziemniaki (surowe!) umieścić na foliowych kwadratach, można trochę ponakłuwać widelcem, zawinąć bardzo szczelnie, położyć na kratkę w piecyku. Piec ok. 1 godz.

Jeżeli nie wystarcza sosu i oleju na wszystkie kawałki folii, to dodać w tych samych proporcjach.