Aronię, pokrojone w kostkę gruszki (obrane, jeśli pochodzą z nieznanego źródła) i liście wiśni włożyć do dużego garnka z grubym dnem, dodać troszkę wody i dusić pod przykryciem do momentu, aż owoce puszczą soki i rozpadną się.

Następnie odlać powstały sok i wyjąć liście. Owoce zmiksować i zagotować. Gorące przelać do wysterylizowanych słoików i pasteryzować.

Aronii nie można gotować zbyt długo, gdyż potęguje to jej charakterystyczny gorzki, cierpki smak. By go zminimalizować, do gotujących się owoców należy dodać liście wiśni.