Gotujemy ryż zgodnie z przepisem na opakowaniu, pod koniec dodajemy szczyptę kurkumy dla kolorku :D

Osobno, na patelni rozgrzewamy tłuszcz i rozmrażamy szpinak. W tym czasie kroimy w kostkę pomidora, oliwki (jak są duże), marchewkę, ogórka, siekamy czosnek. Dodajemy po kolei -> najpierw czosnek, później kukurydzę, oliwki, pomidora, marchewkę i ogórka na koniec. Chwilę wszystko podduszamy na małym ogniu. W tym czasie powinien się ugotować ryż, który dodajemy na patelnię i razem ze wszystkim mieszamy.

Jak ktoś lubi, to przed dodaniem ryżu może szpinak 'zabielić' trochę śmietaną (nie-weganie mogą również kombinować np. z serem fetą czy serkami topionymi).

Pyszne, szybkie i spożyte z mizerią oraz wcześniej przygotowanym shake .

Smacznego :)