Przesiać mąkę z solą i proszkiem do pieczenia. Wkruszyć drożdże, wsypać cukier i zalać ciepłą wodą. Gdy wyrośnie, dodać pozostałe składniki, zostawiając 2 łyżki ziaren do posypania. Wyrobić gładkie ciasto.

Podłużną formę wysmarować masłem lub olejem, obsypać otrębami i włożyć do niej ciasto. Wierzch posmarować wodą, posypać ziarnami i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Gdy ciasto podwoi objętość, wstawić do piekarnika i piec ok. 40 minut w temp. 200°C.