dodaj zdjęcie

Fasolka "po bretońsku"

Fasolka po bretońsku kojarzy mi się z tłustymi kawałkami boczku i kiełbasą. A to danie od boczku i kiełbasy jest dalekie, a nawet jak najdalsze...

Średnia ocena:

[4.5 z 4 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [5]

gęste "zupy", gulasze, curry, duszone warzywa

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

paczka białej fasoli (namoczonej nocą i ugotowanej)
4 ziemniaki
4 cebule
3 ząbki czosnku
2 puszki pomidorów krojonych
1 jabłko

koncentrat pomidorowy
oliwa
sól
kurkuma
chilli
mielony kminek
majeranek
tymianek
pieprz mielony (podobno nie powinno się mieszać pieprzu czarnego i chilli - ja to zrobiłam z pełną premedytacją...)
świeża natka pietruszki

Przygotowanie: ponad 60 min.

Fasolę ugotowałam osobno. Na oliwie zeszkliłam cebulę pokrojoną w półksiężyce i posiekany czosnek. Dodałam pokrojone w kostkę ziemniaki, posoliłam i chwilę dusiłam. Następnie dodałam pokrojone w kostkę, obrane ze skórki jabłko oraz pomidory. Dusiłam, aż ziemniaki stały się prawie miękkie. Wtedy dorzuciłam fasolę i nadałam ostateczne szlify, nie szczędząc przypraw.

Wskazówki i uwagi:

1. Próbować w trakcie, żeby nie wyszło za ostre.
2. Dobrze smakuje z razowymi grzankami czosnkowymi.
3. Przyda się woda :)

Nadesłał(a) gram-w-zielone, dnia: 2012-06-02 19:56:04.556
Źródło/autor przepisu: http://www.gram-w-zielone.blogspot.com/2012/05/fasolka-po-bretonsku.html

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Niesamowite siwtna kombinacja przypaw, od siebie dodalam sproszkowana wedzona papryke, nigella seeds i cynamon. Tymanku braklo. Pietruszka byla aczkolwiek suszona. Niebo w gebie na pewno zrobie jeszcze raz zeby zobacyzc jak smakuje z tymiankiem.
MadInGlasvegas 2016-07-09 22:59:45.548

@Vegegirl Po godzinnym gotowaniu nie spodziewaj się witamin.
Koncentrat + puszkę pomidorów zamieniłam na karton przecieru pomidorowego. Dorzuciłam jeszcze marynowane tofu pokrojone w kostkę. Bardzo dobre;]
~uasic 2015-01-05 18:53:27.285

Pieprz z chili właśnie mieszać warto :) oczyszcza krew ponoć.
Hell Kitty 2014-02-19 12:57:45.918

zobacz wszystkie komentarze [5]

Fasolka "po bretońsku"

Składniki:

Przygotowanie: ponad 60 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena