Drożdże rozpuścić w mleku. Dodać mąkę, masło, cukier, sól i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić na 30 min. do wyrośnięcia.

Po wyrośnięciu rozwałkować na stolnicy oprószonej mąką. Następnie ciasto przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie odstawić na 20 min. Ciasto piec ok. 40 min. w temp. 200°C. Odstawić do wystygnięcia.

Wszystkie składniki masy orzechowej podgrzać i gotować na wolnym ogniu ok. 15 min. stale mieszając. Przestudzoną masę rozłożyć na cieście.

Do mleka dodać budyń w proszku, cukier, cukier waniliowy i zagotować stale mieszając. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę i dodawać po łyżce letni budyń. Powinna powstać gładka masa.

Ciasto przekroić na dwa krążki. Na spodnim krążku rozłożyć krem budyniowy i owoce. Przykryć drugim krążkiem z masą orzechową. Tort chłodzić ok. 2 godz.