Ogórki pokroić na ćwiartki, zasypać solą na 12 h. Odlać sok, przecisnąć czosnek, zasypać papryką i odstawić na kolejne 12 h. Przygotować zalewę z podanych składników. Zalać gorącą, nakładać do słoików i odwracać do góry dnem na 2 h.

Przy upałach można skrócić czas do 6 h. Przepis sprawdzony od kilku lat, cieszy się powodzeniem w domu i wśród znajomych. Smacznego!