1.Ogórki pokrojone w plasterki przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i chili. Odstawiamy do lodówki na czas przygotowania zupy.

2.(opcjonalnie) Tofu pokrojone w plasterki zalewamy sosem sojowym i marynujemy na czas przygotowania zupy.

3. Gotujemy makaron.

4. Do wody dodajemy sos sojowy, posiekane pomidory, i wszystkie przyprawy wyżej wymienione w tym ocet. Doprawiamy do smaku.

5. Tofu smażymy aż zbrązowieje.

6. Nakładamy do miseczki makaron, kapustę, na to ogórki, tofu. Dolewamy bulion i przyozdabiamy szczypiorkiem. Chłodzimy.

Przyprawienie bulionu jest najważniejsze. Zwykle robię to na oko, ponieważ zawsze jakoś ulepszam ten przepis :) Zaleca się dać trochę więcej przypraw, gdyż po dodaniu ogórków i makaronu zupa troszkę pobiera z nich wodę i traci smak. Jeśli wyjdzie za mocne - zawsze można rozcieńczyć :)



Fajnie się je tą zupę widelcem i bulion wypija z miski :)