Ziemniaki, cukinię, cebulę pokroić na bardzo cienkie plasterki. Paprykę pokroić w drobne słupki. Formę na zapiekankę wysmarować olejem i układać kolejno warstwami: ziemniaki, sos pomidorowy, cebula, cukinia, ziemniaki, sos pomidorowy, papryka, suszone pomidory, ziemniaki, sos pomidorowy, ciecierzyca, ziemniaki sos pomidorowy - co drugą warstwę przy tym posypywać cienko solą i ziołami prowansalskimi (obowiązkowo! warstwę pomidorową, jeżeli używamy przecieru, a nie sosu pomidorowego).

Wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 st. C na czas 45 do 60 minut - a w połowie pieczenia przykryć ją folią aluminiową, aby nie spiekła się za bardzo z wierzchu.