Gotujemy makaron lub ryż.

Warzywa kroimy w słupki i podsmażamy je "al dente", na końcu dodając kiełki, które wystarczy tylko ogrzać.

Mieszamy wszystko i dodajemy dużo sosu sojowego, tyle żeby potrawa była wystarczająco słona.

U Chińczyków warzyw było proporcjonalnie do makaronu niewiele. Ja dodaję sporo warzyw, prawie w stosunku 1:1.

Jeśli ilość użytego sosu sojowego wydaje mi się wystarczająca, a potrawa wciąż jest mało słona dosalam zwykłą solą :o)

W oryginale używano zawsze makaronu, zdaje się, że ryżowego, ale ja właśnie "nastawiłam" za dużo kiełków i mieliśmy chińszczyznę przez trzy dni... ;-) W pierwszy dzień z makaronem, w drugi dla odmiany z ryżem, co okazało się strzałem w dziesiątkę - smakowało mi dużo lepiej jak z makaronem! A w trzeci dzień usmażyłam w/w warzywa plus pomidor bez sosu sojowego i podałam z ziemniakami - przepyszne!