dodaj zdjęcie

Quinoa z czarną fasolą, cukinią, papryką i cebulą

Quinoa, czyli ziarno komosy ryżowej. Źródło pełnowartościowego białka oraz witamin i minerałów. Jest bezglutenowa i zawiera niski indeks glikemiczny.

Średnia ocena:

[5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę

| komentarze [0]

sosy do makaronu/ ryżu/ kasz/ ziemniakow warzywny mix

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

100-200 g quinoy (w zależności od potrzeb)
1-1i1/2 szklanki czarnej fasoli
2 cukinie
3 papryki
1-2 cebule
2-3 ząbki czosnku
przyprawy do smaku
olej kokosowy
oliwa do smażenia

Przygotowanie: ponad 60 min.

Fasole namaczam na noc. Następnego dnia gotuję do miękkości z dodatkiem soli.

Quinoę gotuję podobnie do ryżu: przepłukuję bieżącą wodą na sitku i odsączam. Wrzucam do wody, doprowadzam do wrzenia i gotuję około 15 minut.

Pozostałe warzywa siekam w kostkę i podsmażam na oliwie, dodaję olej kokosowy i przyprawy. Na koniec wrzucam ugotowaną fasolę i dokładnie mieszam.

Nakładam na talerz quinoę, następnie warzywa i wcinamy ;)

Nadesłał(a) grubcieen, dnia: 2012-09-11 07:12:50.486
Źródło/autor przepisu: http://weganizacja.blogspot.co.uk/2012/09/quinoa-z-czarna-fasola-cukinia-papryka.html

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Quinoa z czarną fasolą, cukinią, papryką i cebulą

Składniki:

Przygotowanie: ponad 60 min.

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena