Ryż gotujemy 20 minut. Zaraz po ugotowaniu rozdrabniamy go widelcem, by po ostygnięciu ziarna nie były ze sobą pozlepiane. Do ostudzonego ryżu wsypujemy odcedzoną kukurydzę, pokrojoną w kosteczkę paprykę oraz starty na dużych oczkach ser.

Dolewamy śmietanę lub jogurt uważając, by nie przesadzić z ich ilością, starannie mieszamy. Poszczególne składniki powinny być dobrze widoczne i jednocześnie zestalone ze sobą. Doprawiamy solą i pieprzem w zależności od upodobań.

Po przyrządzeniu sałatka powinna postać około godziny w lodówce, wtedy wszystko ładnie się wymaceruje i będzie jeszcze lepiej smakowało :)