Ziemniaki, marchewkę, cebulę obieramy i ścieramy na tarce (najmniejsze oczka). Pietruszkę siekamy. Następnie dodajemy twaróg, jajko, mąkę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy, nakładamy łyżką na rozgrzany olej i smażymy placuszki na rumiano z obu stron.

Podajemy z ryżem lub kaszą, ale w kanapce też smakują. Smacznego ;-)