Obierz marchew, pietruszkę, seler. Zetrzyj warzywa na tarce i wrzuć do garnka. Pokrój w drobne plastry por i dodaj do warzyw. Całość zalej woda i zacznij gotować. Dodaj soczewicę i fasolkę szparagowa. Teraz czas na przyprawy. Dodaj sól, pieprz, startą gałkę muszkatołową i wyciśnięty czosnek. Do zupy dodaj też oliwę. Całość musi się teraz gotować aż soczewica i warzywa będą miękkie. Jeśli trzeba - dopraw.