Makaron ugotować. W trakcie gotowania makaronu można przygotować sos.

Rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojony czosnek i pomidora, podlewamy winem, zmniejszamy ogień i mieszamy parę minut, aż sos się zredukuje. Można znowu podlać trochę winem, jeśli trzeba.

Następnie dodajemy sól, pieprz i sok z cytryny. Na końcu zagęszczamy mąką (oczywiście rozmieszaną w zimniej wodzie). Kiedy sos jest gotowy, polewamy nim ugotowany makaron.

Wlosy anielskie można zastąpić cienkim spaghetti.