Ciasto: piekarnik rozgrzewamy do 175* st. C. W jednej misce mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki, a w drugiej miksujemy masło orzechowe, mleko, sok z cytryny, cukier i olej. Gdy wszystkie mokre składniki będą już dobrze połączone, miksując, powoli dosypujemy suche składniki. Ciasto powinno być dość gęste, nie może spływać z łyżki. Otrzymaną masę wykładamy do papierowych foremek i pieczemy przez 15-18 minut.

Krem: masło roślinne i "vegan shortening" miksujemy na gładką masę, ciągle miksując dodajemy cukier, kakao i ekstrakt waniliowy. Jeśli masa jest zbyt ciężka i zbita, dolewamy po trochu mleko roślinne i ubijamy jeszcze kilka minut, by wszystko mogło się dobrze połączyć oraz by krem stał się lekki i puszysty.

Gdy babeczki będą już zimne, nakładamy na wierzch krem i delektujemy się smakiem. :)

Jak już pisałam - pamiętajcie by pilnować czasu! Po 15 minutach warto włożyć w jedna babeczkę wykałaczkę - jeśli będzie sucha, lub zostanie na niej minimalna ilość ciasta to znaczy, że można je spokojnie wyjąć.