Składniki na spód mielimy w robocie kuchennym do uzyskania drobnoziarnistej konsystencji. Daktyle można rozdrobnić przed miksowaniem, aby lepiej się połączyły z resztą. Tak przygotowaną bazą wykładamy spód naszej foremki.

Nerkowce odsączyć z wody i włożyć do blendera wraz pozostałymi składnikami na masę "serową". Miksować na raczej wolnych obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji. Ja mam dość wytrzymały blender, ale można użyć robota kuchennego jeśli lepiej sobie poradzi z miksowaniem orzechów. Kiedy masa jest już gotowa, wykładamy na przygotowany wcześniej spód i wkładamy do lodówki lub zamrażarki (ja preferuję to drugie) do stężenia.

Myjemy blender i zbieramy się do kremu. Banany obieramy, kroimy na kawałki i miksujemy w blenderze z sokiem z limonki i agawą na gładki krem. Następnie dodajemy połowę porcji wiórków (lub mąki) i miksujemy. Dodajemy pozostałą część wiórków, olej kokosowy i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Wykładamy na wierzch foremki i wstawiamy do lodówki najlepiej na noc. Smacznego! :)

Składniki na formę o średnicy 20 cm.