Marchewkę kroimy w słupki lub trzemy na tarce o grubych oczkach, zalewamy 1l bulionu warzywnego (ew. wody)., dorzucamy kotlety. gotujemy kilka minut, wyciągamy kotlety. W tym czasie podsmażamy boczniaki. Gdy się zrumienią zdejmujemy je z ognia, przestudzamy i kroimy w paski. Dodajemy do gotującej się marchewki. Dodajemy koncentrat.

Na patelni rumienimy pokrojone w paski kotlety. Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę, a gdy się zeszkli dodajemy mąkę. Całość dorzucamy do naszego gulaszu i gotujemy chwilę. Przyprawiamy do smaku.