Ciasto: w misce mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki.
Do blendera wrzucamy truskawki i cukier oraz wlewamy olej, mleko i sok z cytryny. Miksujemy przez chwilę do otrzymania jednolitej masy. Otrzymany płyn wlewamy do suchych składników i dokładnie mieszamy. Babeczki przelewamy do foremek i pieczemy przez 20 minut w 175 st. C. (Przed wyjęciem z piekarnika koniecznie sprawdzamy wykałaczką czy ciasto jest już suche w środku!)

Polewa:
- wersja z mrożonymi owocami - sok pozostały z mrożonych truskawek podgrzewamy z cukrem i agarem. Gdy trochę przestygnie, polewamy nim babeczki.

- wersja ze świeżymi owocami - szklankę truskawek rozgniatamy widelcem i mieszamy z cukrem pudrem. Otrzymaną mieszanką polewamy babeczki.

(*) Jeśli mamy dostęp do świeżych truskawek będzie to 2/3 szklanki pokrojonych w kostkę. Jeśli używamy mrożonych owoców to musimy je wcześniej rozmrozić i pomagając sobie np. sitkiem, w miarę dokładnie odcedzić wodę. W tej sytuacji używamy 2/3 szklanki samych owoców, bez soku.