dodaj zdjęcie

Babeczki z zieloną herbatą matcha i pistacjami

Te wiosenne babeczki naprawdę poprawiają humor. Intensywna zieleń ciasta to zasługa sproszkowanej zielonej herbaty (matcha). Przełamuje ją pastelowy kolor kremu. A kolejny odcień zieleni wnoszą pistacje. Szczypta czerwonego szafranu na czubek i gotowe. Czysta pozytywna energia. Słodki krem idealnie kontrastuje z ciekawą nutą jaką nadaje babeczkom matcha. No i oczywiście pistacje.

| dodaj ocenę

| komentarze [1]

ciastka, mufinki

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 12

babeczki:
2 szklanki (240 g) mąki (może być pełnoziarnista)
1/3 szklanki (100 g) cukru
2 łyżki (18 g) matcha, czyli sproszkowanej zielonej herbaty
1/2 łyżeczki cynamonu
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka (230 ml) mleka roślinnego
1/3 szklanki (80 ml) oleju rzepakowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

krem:
1/2 szklanki (112 g) roślinnego masła/margaryny
1,5 szklanki (150 g) cukru pudru
1 łyżeczka matcha
3-4 łyżki mleka roślinnego (45-60ml)
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki aromatu migdałowego

około 50 g pistacji

Przygotowanie: 30-60 min.

1. W misce mieszamy dokładnie mąkę, cukier, zieloną herbatę, cynamon, proszek do pieczenia i sól. Dolewamy mleko, olej i wanilię. Mieszamy na gładką masę. Masę przekładamy do formy na muffiny i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na około 20 minut (aż drewniana wykałaczka włożona do babeczki będzie sucha).

2. Przy pomocy miksera rozcieramy na gładko masło. Dodajemy zieloną herbatę, cukier puder, aromaty i 3 łyżki mleka. Ubijamy przy pomocy miksera na puszysty, gładki krem (jeśli jest potrzeba możemy dodać jeszcze łyżkę mleka). Odstawiamy do lodówki na godzinę. Sam krem możemy przechowywać w zamrażarce do 2 tygodni.

3. Dekorujemy babeczki kremem i posiekanymi pistacjami

Wskazówki i uwagi:

1 babeczka: 304 kcal; białko: 4,7 g; tłuszcze: 15 g; węglowodany: 44 g, błonnik: 6,3 g; żelazo: 1,7 mg; wapń: 41 mg; cynk: 0,27 mg

Nadesłał(a) readeat, dnia: 2013-04-07 20:18:07.816
Źródło/autor przepisu: http://readeat.pl/wiosenne-babeczki-z-zielona-herbata-i-pistacjami/

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Heeej, "matcha" sama w sobie jest dość drogim i niełatwo dostępnym produktem, myślisz, że dodanie zwykłej zielonej herbaty, którą może za pomocą blendera uda się sproszkować, też da radę? :)
~Łasuch 2016-03-13 22:39:54.235

zobacz wszystkie komentarze [1]

Babeczki z zieloną herbatą matcha i pistacjami

Składniki: 12

Przygotowanie: 30-60 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena