dodaj zdjęcie

Mezalians, ziemniaczano-migdałowa zupa krem

Gotując zupę ziemniaczano-migdałową po raz pierwszy nie spodziewałam się, że uzyskam tak idealną kompozycję smaków. Cóż specjalnego może być w ziemniakach? Liczyłam wprawdzie na ciekawą nutę ze strony migdałów, ale do tej pory nie mogę się nadziwić, jak z połączenia tych dwóch składników może powstać tak obłędną zupa.

Średnia ocena:

[5.0 z 4 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [8]

zupy krem zupy na ciepło dania jednogarnkowe

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 3

225 g ziemniaków
50 g migdałów w płatkach
1 cebula
1 łyżka oliwy z oliwek
725 ml bulionu warzywnego
2 łyżki jogurtu roślinnego*
pieprz
sól

*jogurt można zastąpić mlekiem sojowym z niewielką ilością mąki ziemniaczanej

Przygotowanie: 15-30 min.

Obieramy i kroimy w kostkę ziemniaki. Siekamy cebulę. W garnku rozgrzewamy oliwę i wrzucamy cebulę. Gdy cebula będzie miękka dodajemy ziemniaki migdały i bulion. Gotujemy dopóki ziemniaki nie będą miękkie.

Blenderujemy ugotowaną zupę aż uzyska kremową konsystencję. Na koniec dodajemy jogurt i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.

Możemy podawać z grzankami lub pieczoną ciecierzycą.

Wskazówki i uwagi:

1 porcja: 213 kcal; białko: 5,3 g; tłuszcze: 13 g; węglowodany: 20 g, błonnik: 3,4 g; żelazo: 1mg; wapń: 60 mg; cynk: 0,7 mg

Nadesłał(a) readeat, dnia: 2013-04-10 21:39:50.432
Źródło/autor przepisu: http://readeat.pl/ziemniaczano-migdalowa-zupa-krem/

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Zdjęcia do przepisu:

Nowe komentarze:

arcydzielo :D
~rudzia 2015-09-29 13:01:04.128

bardzo smaczna, polecam.
Marcela 2013-11-24 11:24:38.326

Komentowałam już na blogu readeat, to jeszcze wystawię ocenę tutaj. Oczywiście najwyższą, bo zupa jest fantastyczna - prosta i efektowna :) Zaprawdę powiadam wam, gotujcie i jedzcie.
Sowa90 2013-09-02 19:12:27.579

zobacz wszystkie komentarze [8]

Mezalians, ziemniaczano-migdałowa zupa krem

Składniki: 3

Przygotowanie: 15-30 min.

Wskazówki i uwagi:

Zdjęcia do przepisu:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena