1 szklanka ciecierzycy, namoczonej przez noc lub z puszki
1 czerwona cebula
2 pomidory
ok. 3 cm imbiru pokrojonego w drobne paseczki
3 ząbki czosnku
1/2 papryczki chilli drobno posiekanej
1/2 łyżeczki kurkumy
3 łyżki oliwy
kilka listków majeranku, natka pietruszki
1 łyżeczka garam masali
2 łyżki soku z cytryny
3-4 garści zielonych warzyw liściastych (do wyboru: szpinak, botwina, roszponka, rukola, liście rzodkiewki)
sól