Szpinak i pietruszkę krótko gotować w osolonej wodzie, odcedzić, osączyć, posiekać. Płatki owsiane namoczyć w mleku, czosnek rozetrzeć z solą, żółtka utrzeć z olejem, z białek ubić pianę. Wszystkie składniki połączyć, dodać przyprawy do smaku. Masę włożyć do formywysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Formę zamknąć, gotować ok. 1 godz. w łaźni wodnej wstawić przykrytą formę lub garnek do rondla z gotującą sie wodą). Podawać z sosami, ziemniakami, ryżem.