dodaj zdjęcie

Muffiny gruszkowo-orzechowe

Jesienne muffiny z przyprawami korzennymi. Można je przygotować z gruszek świeżych lub takich ze słoika/puszki. Muffiny wychodzą wilgotne i bardzo słodkie.

Średnia ocena:

[4.666666666666667 z 3 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [1]

ciastka, mufinki

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 8 dużych muffinów

ok. 3-4 gruszek
1/2 banana
1/4 szklanki oleju
1/3 szklanki mleka roślinnego (lub zalewy z gruszek lub wody)

1/2 szklanki orzechów włoskich
2 1/3 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki imbiru

Przygotowanie: 30-60 min.

Gruszki pokroić na niewielkie kawałki, banana zgnieść widelcem. Wymieszać wszystkie mokre składniki.

Posiekać orzechy (nie musi być bardzo drobno). Osobno wymieszać suche składniki. Szybko i niezbyt dokładnie wymieszać suche i mokre składniki. Przełożyć ciasto do foremek, tak aby zajmowało 3/4 ich wysokości.

Piec ok. 35 min. w 200'C (w zależności od rzeczywistej mocy piekarnika) do przyrumienienia muffinów i suchego patyczka.

Wskazówki i uwagi:

Jeśli nie mamy pod ręką mleka roślinnego, można je zastąpić analogiczną ilością zalewy z gruszek, ewentualnie odrobiną wody. Nie zrobi to większej różnicy.

Nadesłał(a) Sowa90, dnia: 2013-08-12 12:33:56.88
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Pyszne, puszyste muffiny. Dodałam 5 gruszek, które wcześniej starłam na tarce, trochę więcej mleka, a zamiast orzechów pokruszone płatki migdałowe, bo akurat miałam pod ręką. Wyszły wyśmienite! Z pewnością jeszcze nie raz do nich wrócę :-)
Vegegirl 2013-09-15 18:07:54.68

zobacz wszystkie komentarze [1]

Muffiny gruszkowo-orzechowe

Składniki: 8 dużych muffinów

Przygotowanie: 30-60 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena