1. Fasolę namaczamy przez noc, a potem gotujemy w świeżej, niesolonej wodzie aż będzie zupełnie miękka.
2. Soczewicę gotujemy w również niesolonej wodzie z dodatkiem liści laurowych oraz ziela angielskiego.
3. Warzywa obieramy i siekamy w miarę drobną kostkę w równych proporcjach.
4. Rozgrzewamy olej w rondu i wrzucamy kminek. Zanim kminek się przyrumieni dodajemy posiekane warzywa, ugotowaną fasolę oraz soczewicę.
5. Wszystko razem dusimy aż soki odparują i dodajemy przecier pomidorowy, gałkę muszkatołową, kolendrę, oregano i nieco sosu sojowego/maggi.
6. Dusimy wszystko dość długo dolewając wody w miarę potrzeby.
7. Gdy warzywa się rozgotują dodajemy majeranek, pieprz i tyle sosu sojowego/maggi, aby danie nabrało intensywnego, słonego smaku.
8. Powstały sos mieszamy ze świeżo ugotowaną kaszą, posypujemy natką pietruszki i zajadamy :)

Do gotującej się fasoli możemy dodać jedną surową cebulę nakłutą goździkami - fasola dzięki temu dużo zyska na smaku i aromacie.