♥ Za pomocą trzepaczki mieszamy mąkę z przyprawami.
♥ Dodajemy stopniowo wodę, cały czas mieszając masę.
♥ Ciasto na pakorę powinno być w miarę gęste i nie powinno ściekać z kalafiora. Jeżeli jest zbyt rzadkie - dodajemy więcej mąki, jeżeli zbyt gęste - rozrzedzamy je wodą.
♥ Różyczki kalafiora pojedynczo zanurzamy w cieście i smażymy na mocno rozgrzanym oleju do zrumienienia.
♥ Pakorę wykładamy na papierowy ręcznik, odsączamy z nadmiaru tłuszczu i zjadamy na ciepło lub zimno z ulubionym sosem.