Do miski wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia. Banany rozgniatamy widelcem i dorzucamy do mąki. Wlewamy masę daktylową, jogurt owsiany i olej. Mieszamy do połączenia składników. Ciasto wykładamy do okrągłej (u mnie średnica 22 cm) lub kwadratowej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na górę kładziemy owoce, dobrze jest je trochę wcisnąć w ciasto.

Pieczemy około 50-60 minut w temperaturze 180 st. C (po 40. minucie polecam sprawdzać patyczkiem, bo Wasz piekarnik może piec szybciej).

*jogurt owsiany:
szklanka płatków owsianych
dwie szklanki wody

Wsypujemy płatki do słoika i zalewamy wodą. Mieszamy. Delikatnie przykręcamy słoik i odstawiamy w cieplejsze miejsce na około 12 godzin. Po tym czasie przelewamy zawartość do blendera i mielimy na gładką masę. Wlewamy z powrotem do słoika, przykręcamy i zostawiamy na kolejne 12 godzin. Gotowe :)