dodaj zdjęcie

Konfitura z pomarańczy

Średnia ocena:

[1.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę

| komentarze [7]

przetwory na słodko (dżemy, kompoty)

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 kg pomarańczy
750 g cukru

Przygotowanie: ponad 60 min.

Wybierz najładniejsze pomarańcze, bez plamek. Starannie je umyj, nakłuj ostrym, cienkim nożem i zanurz we wrzącej wodzie. Po pół godzinie ostudź owoce pod wodą, aż będą całkiem zimne. Pozostaw w zimnej kąpieli przez dobę, aby zmiękły. Często zmieniaj wodę.

Następnie odsącz je, rozdrobnij nożem usuwając pestki i błonkę. Rozpuść cukier w garnku, gotuj przez 5 min., dodaj owoce, ciągle gotując. Konfitura jest gotowa, gdy zgęstnieje i nie przylega do garnka.

Nadesłał(a) Rena, dnia: 2000-12-19 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Uroda nr 1/2001

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

OK, to jak w takim razie rozpoznać które są które i wybrać te nie gorzkie? :)
~pat 2010-04-16 20:19:26.016

Aha, no i w końcu nie napisałam, że to faktycznie działa - moja skórka pomarańczowa nie jest gorzka - tzn. ma goryczkę, ale nie jest bardzo gorzka.
To też jest kwestia wybrania dobrych pomarańczy - różne odmiany mają mniej lub bardziej gorzką skórkę - i to jest na prawdę DUŻA różnica.
~Ania 2010-04-15 16:36:51.757

Ja konfitury nie robiłam, ale już kilka razy robiłam domową skórkę pomarańczową i obie moje babcie zalecają moczenie jej w wodzie przed przygotowaniem, właśnie żeby pozbyć się goryczy. Jedna zaleca moczenie jedno-, a druga trzydniowe.
Może Wam to pomoże :)
~Ania 2010-04-15 16:35:05.139

zobacz wszystkie komentarze [7]

Konfitura z pomarańczy

Składniki:

Przygotowanie: ponad 60 min.

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena