Do garnka z grubym dnem lub patelni wsypujemy cukier, podgrzewamy cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści. Gotujemy tak długo, aż karmel osiągnie odpowiednią konsystencję - gęstą i kleistą. Do mieszania najlepiej jest używać drewnianej łyżki. Pamiętajcie też, żeby nie próbować karmelu, jest to bardzo niebezpieczne ze względu na wysoką temperaturę.

Pod koniec gotowania dodajemy mleko sojowe zmieszane z olejem i mieszamy. Należy być ostrożnym przy tej czynności i najlepiej jest stopniowo dolewać mleko.

Masę przelewamy do silikonowych lub metalowych foremek, na początek w takiej ilości, aby tylko przykryła dno. Na to nakładamy pół łyżeczki masła orzechowego, a na masło orzechowe wkładamy po jednym orzechu laskowym, lekko dociskając.
Całość zalewamy karmelem. Wszystkie czynności należy wykonywać bardzo szybko, gdyż karmel niemal natychmiast zastyga.

Foremki odstawiamy do ostudzenia na około godzinę. Gdy już toffi zrobią się twarde, roztapiamy gorzką czekoladę i na wierzchu każdej z nich nakładamy odrobinę czekolady. Odstawiamy aż czekolada zastygnie. Nie wkładamy ich do lodówki, ponieważ wtedy twardnieją na amen.

Radzę nie przechowywać ich w lodówce, zmieniają się w kamień.
Zalecam dodać więcej mleka i oleju, a jeszcze lepiej śmietanki sojowej.
Toffifee NIE odklejają się od papierowych papilotek.
Czekoladki mają ciągnącą się konsystencję, bardziej przypominają "mordoklejkę", czyli inaczej niż w oryginale, co nie zmienia faktu, że smakują niemal identycznie.