Bób gotujemy i obieramy ze skórki (chyba, że ktoś lubi opcję ze skórką).

Warzywa myjemy, kroimy w różne plasterki. Robimy sos z oliwy, octu, czosnku i przypraw. Cytrynę i pomarańczę kroimy na pół. Jedną część pomarańczy dajemy na blachę, a drugą zostawiamy na koniec. Do dużej miski wrzucamy wszystkie składniki, mieszkamy i pieczemy ok. 30 minut w rozgrzanym na 180 st piekarniku.

Po upieczeniu dodajemy pokrojoną fetę, możemy wycisnąć świeży sok z pomarańczy i posypać nasionami dla lepszego wyglądu. Jest brzydka ale naprawdę pyszna:) Polecam !