Do garnka wlać wodę i mleko. Wsypać kaszkę i suszone owoce, przyrządzić według instrukcji na opakowaniu (w moim przypadku: zagotować mieszaninę, potem zmniejszyć ogień i podgrzewać przez około 4 minuty - do wchłonięcia wody i zmięknięcia kaszki).

Kaszkę przełożyć do większego naczynia, poczekać aż trochę ostygnie. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, cukier - zamieszać. Dodać dżem - energicznie zamieszać, rozbijając grudki. Przelać do formy, piec w 180 st. C(najlepiej z termoobiegiem) przez 40 minut.

Moje ciasto w piekarniku spektakularnie urosło, jednak po wyjęciu i chwili stygnięcia - spektakularnie opadło. Ciasto nie osiąga stopnia 'suchego patyczka' dzięki kaszy, której zawdzięcza delikatny smak. Nie należy więc przejmować się wilgotnością ciasta, bo takie ma być w założeniu. Najlepiej smakuje kiedy jest jeszcze odrobinę ciepłe.

UWAGA: Ciasto znika z talerzy w wyjątkowo szybkim tempie!