Słonecznik uprażyć na złoty kolor, odsypać kilka łyżek do posypania, resztę zmiksować blenderem ze szklanką gorącej wody (wlewać stopniowo, łatwiej się zblenduje).

Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na oleju razem z listkami laurowymi i zielem angielskim. Dodać zmiksowany słonecznik, pół szklanki wody, pół łyżeczki soli i gotować na wolnym ogniu przez ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Pod koniec gotowania dodać roztarty w palcach majeranek i cząber.

Wyłowić listki i ziele angielskie, zmiksować sos, dolewając wody w razie potrzeby. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawić pieprzem ziołowym, ewentualnie jeszcze solą, wymieszać; można dodać trochę soku z cytryny. Gorącym sosem polewać kaszę, posypać pozostałym słonecznikiem.

Sok z cytryny neutralizuje wyraźny smak sosu, można nie dodawać.

Przechowywać do 3 dni w lodówce.